白ワイン ■ビアンコ・デル・ヴェネトイル・プレフェリト(イタリア) 2003 Bianco del Veneto 中〜濃いレモン色 ライト〜ミディアムボディ フレッシュできれいにバランスが取れており、柑橘類とリンゴの含みを持つ。ドライでエレガント、爽やかなワインで、フレッシュでクリーンな後味。
■トソ ソーヴィニヨンブラン (アルゼンチン) 2006 Toso Sauvignon Blanc 鮮やかでクリア、淡い麦わら色 ミディアムボディ パイナップルとトロピカルフルーツの熟した香りを背景に、グーズベリーの含みを持つ。柔らかく繊細で、フルーティーな後味が長く余韻に残る。
■エッサー セラーズ “シャルドネ” (カリフォルニア) 2005 ESSER SELLARS “Chardonnay” 濃く鮮やかな麦わら色 ライト〜ミディアムボディ 芳香が強く複雑で、パイナップル、レモン、バニラの繊細な香りを持つ。柔らかくしなやかで、きれいにバランスが取れており、余韻の長い後味で、オークの含みを示します。